Aguadito de pollo

Aguadito de Pollo    (sopa con muchas opciones)

puede ser con menudencia o de pescado o de mariscos o vegetariana      

 

• 1 cebolla picada en cuadritos

• 1 cucharadita de ajos molidos
• ají molido al gusto

• Sal
• Pimienta

• Pollo puede ser en presas o en cuadros

• ½ cucharadita de palillo (cúrcuma) también se puede cambiar por pimentón

• 1 taza de culantro molido o al gusto

• 1 taza de arroz o menos depende que tan espeso se quiera

• 1 taza de arvejas (guisantes)

• ½ taza de choclo desgranado (elote)

• 1 zanahoria picada en cuadritos
• 1 pimiento en tiras

• 1 papa en cuadros (cantidad opcional)

• aceite 

Opcional se le puede agregar 1 tira de apio, poro, 1/2 taza de cerveza

Poner un poquito de aceite en la olla y freir la cebolla agregar los condimentos luego el ají y por último el culantro dejar cocinar unos minutos y agregar el pollo dejar cocinar unos 5 minutos y echar las verduras, cuando estan a medio cocinar agregar la papa y el arroz. Servir una vez listo.