Aperitivos

 Brindis sin Alcohol (estilo chilcano)

1/4 taza de vino blanco sin alcohol                                      
3/4 taza de ginger ale
jugo de 1/2 limón
1/4 cucharadita de jarabe
3 hielos

Mezclar todo y servir






Chilcano de Pisco

3 hielos
3 onzas de Pisco Quebranta
5 onzas de ginger ale
½ onza de jarabe de goma
3 gotas de amargo de Angostura
Zumo de ½ limón
1 rodaja de limón

En un vaso largo poner los 3 hielos y agregar todos los ingredientes en el mismo orden. Remover

Cocktail de Algarrobina

1 tarro de leche evaporada

1 tarro de leche condensada

1/4 botella de pisco o al gusto

1 yema de huevo

2 copitas de algarrobina

8 cubitos de hielo

Se licua todo, debe quedar algo espeso, se le pone un poco de canela encima.



Pisco Sour

1 copa de Pisco Quebranta
1 copa de jarabe de goma
1 copa de jugo de limón
1 cubeta de hielo
1 clara de huevo

Licuar todo y servir ponerle un par de gotitas de amargo o canela encima

Cocktail de Duraznos 

 (se puede hacer con fresas o mango, ponerle mas azúcar y agua)

1 lata grande de duraznos al jugo 

2 cucharadas de azúcar

2 copitas de pisco o al gusto 

10 cubitos de hielo

Licuar todo y servirlo en copitas