• 1 litro de leche
• ½ barra de mantequilla o margarina
• Sal
• Ajinomoto
• Ajo (opcional)
Preparación
Sancochar las papas con agua apenas que las cubra, cuando están bien suaves con una batidora se hacen puré en la misma olla, se le agrega la leche y mantequilla se pone sal y ajinomoto. Si tiene mucha agua sacarle un poco antes de hacer el puré, si se quiere con ajo hay que dorarlo y mezclárselo.
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