• 1 pulpo
• Sal
• Pimienta
• Mantequilla
• 1 tomate pelado y bien picadito
Preparación
Lavar el pulpo, quitarle los ojos y el piquito. Ponerlo en olla de presión con agua que lo cubra, dejarlo 8 minutos después que empiece a sonar, sacar y quitarle la piel oscura que está bien suave, cortarlo. Si no tiene olla de presión dura unos 45 minutos en olla normal. Poner la mantequilla en una sartén y dorar el ajo agregar el tomate condimentar y agregar el pulpo cortado. Adornar con perejil.
No hay comentarios:
Publicar un comentario