Pescado Rebozado

Una manera ideal para niños.

Ingredientes

• 2 filetes de pescado
• 2 cucharadas rasas de harina
• Sal, Pimienta
• Perejil picadito
• 1 huevo
• Aceite o spray para freir


Preparación

El pescado se lava y se escurre bien y se le pone poquita sal, aparte batir bien el huevo agregarle sal y pimienta. Disolver la harina con muy poca agua, lo suficiente para que no queden grumos pero no aguada, mezclar con el huevo y agregarle el perejil. Calentar una sartén con aceite o spray, introducir el pescado en la mezcla de huevo y con una cuchara poner en la sartén, cocinar a fuego bajo para que no se queme y cocine el pescado, es preferible ponerle tapa a la sartén, cuando el pescado se casi cocido, darle vuelta para que cocine por el otro lado.