• 1 taza de leche
• 1 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación
Cernir los ingredientes secos, batir el huevo, agregar la leche y la margarina, unir todo (también se puede hacer todo en la licuadora). Freír los panqueques en una sartén ligeramente engrasada, esperar a que se hagan huequitos y voltear por unos segundos y sacar. Servir con dulce de leche, mermeladas, crema pastelera, o miel. Se pueden hacer en cantidad y guardar en el congelador separados con papel encerado, calentar en microondas la cantidad que se quiere usar.
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