Fricasé de Pollo o Cerdo

Plato originario de Francia pero cada país en América le puso su sello.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo limpia o unos 300 gr. de cerdo
• ¼ kilo vainitas
• 2 zanahorias
• 1 choclo
• 1 cebolla bien picadita
• 2 huevos
• 1 cucharadita de ajo
• Sal
• Pimienta
• Ajinomoto
• 1 cucharita bien al ras de palillo
• Ají al gusto
• 2 papas

Preparación

Todo se corta en cuadritos pequeños. Con un poquito de aceite se dora la carne con los condimentos, luego se le agregan las verduras menos las papa, éstas se ponen cuando las verduras están un poco cocinadas. Cuando está todo cocinado se mezclan los huevos un poco y se le echa sobre las comida, se apaga la cocina y se mueve. Se sirve con arroz blanco.