Ensalada de Acelgas

Una ensalada diferente, ideal para acompañar con alguna carne.

Preparación

• 2 o 3 rollos de acelgas sancochadas

• 6 papas medianas sancochadas y cortadas en cuadros

•1 cebolla mediana (roja mejor) cortada finito a lo largo

•  sal, pimienta

• limón
•1 tomate
• aceite

Preparación

Mezclar todo y aderezarlo, servirlo con rodajas de tomate al lado.