Alfajores

Dulce de origen español.

Ingredientes

• 3 tazas de harina                      

• ¾ taza de maicena
• 1 taza de azúcar en polvo
• 2 barras de margarina
• 2 yemas de huevo

Preparación

Se mezclan los ingredientes secos con la margarina (suavizada) y después se le agregan las yemas, se hace una masa, si está muy seco se le agrega un poquito de agua. Se estira y se hacen las galletitas. Se hornean las galletitas hasta que estén ligeramente doradas y se rellenan con manjar blanco, luego se les pone un poco de azúcar en polvo encima.