Chicharrón

Este chicharrón es al estilo del Callao, que tiene fusión de cocina china-peruana y son únicos. Se acostumbra a comer con pan francés y camote frito.


Ingredientes

• carne de cerdo (cantidad que uno desee)
• sal
• 1 cucharadita de sillau (salsa china)

Preparación

Colocar la carne en  una olla acorde con la cantidad,  cubrir apenas con agua, agregar sal, sillau y poner a hervir, cuando hierve bajar el fuego y dejar  hasta que se consuma luego destapar la olla y dorar los chicharrones en su misma grasa.